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Restaurantes, comidas y bebidas en Cracovia...


2020 Tripadvisor Travelers' Choice Award

Recomendaciones antes de ir a un restaurante

En Cracovia hay una muy amplia oferta gastronómica con cientos y cientos de restaurantes para todos los gustos y presupuestos. Desde hace unos años han proliferado en distintas partes de la ciudad los restaurantes veganos y vegetarianos.

 

En la mayoría de los locales encontrará personal que hable en inglés, en muy pocos encontrará personal que hable español. No obstante para facilitar el poder pedir lo que se puede encontrar en las distintas cartas y menús hemos puesto el nombre en polaco y de que estaría compuesto ese plato.

 

Los restaurantes desde que abren (sobre las 12:00 horas) hasta que cierran (sobre las 21:00 horas-22:00 horas y pocos hasta más tarde) sirven comidas a todas horas.

 

Al sentarse en un restaurante si le sirven platos con salsa que tiene el aspecto de la mostaza, le recomendamos que la pruebe primero con mucho cuidado porque puede ser rábano picante (CHRZAN o OSTRY CHRZAN), para los polacos es parte de su cultura gastronómica pero hay algunos que pican muchísimo. 🥵🧯🔥

 

Pida con moderación, las raciones suelen ser abundantes. 

 

Prepárese porque el servicio será mucho más tranquilo y lento al que seguramente esté acostumbrado, lo único que puede hacer es armarse de paciencia 🥱.

 

A la hora de pagar, le preguntarán si quiere pagar en metálico o con tarjeta, en la mayoría de los locales aceptan tarjetas de débito y de crédito. Si decide pagar con tarjeta le llevarán el datáfono hasta la misma mesa. 

 

Propinas

En los restaurantes hay costumbre de dejar entre un 10% 😏, 15% 😊 ó un 20% 😀 del importe de la factura como propina por el servicio recibido. De todas formas compruebe porque en algunos, muy pocos, puede ya estar incluido en la factura.

 

Reservas de mesa

Es aconsejable hacer reserva previa en los restaurantes. En el caso de hacer una reserva, recuerden que la mayoría de los sitios mantienen la misma sólo durante 15 minutos y si el Cliente no se presenta a la hora establecida la reserva será cancelada.

 

Festividades es las que es muy complicado encontrar restaurantes abiertos:

1 DE ENERO, SÁBADO Y DOMINGO DE PASCUA, 3 DE MAYO, 11 DE NOVIEMBRE, 24, 25 Y 26 DE DICIEMBRE, 31 DE DICIEMBRE.

 

Grupos

En algunos restaurantes para grupos de 7 personas o más, pueden cobrar hasta un 10% en concepto de servicio.

 

Para hacer reservas de mesa para grupos, dependiendo del restaurante, de las fechas y del número de personas los restaurantes podrían pedir que todos los comensales tengan el mismo menú (exceptuando alergias e intolerancias alimenticias) e inclusive soliciten una entrega a cuenta para garantizar la reserva.

 

Celiacos

Aquí puede ver una relación de establecimientos en Cracovia y alrededores que contemplan la comida para celiacos.

comida para celiacos en supermercados

 

Bloques

Hemos agrupado la información por bloques. Sí pincha sobre el nombre de cada bloque de más abajo le llevará directamente a cada uno de ellos facilitando el acceso sobre todo desde los teléfonos móviles. Ninguno de los locales que se nombran han influido o influyen de manera alguna para estar aquí.

los platos más típicos de la cocina polaca 🇵🇱

  • ŻUREK (pinche sobre el nombre para ver la receta): sopa con harina de centeno, es ácida, con huevo, setas y salchicha (en la mayoría de los restaurantes se sirve en un recipiente hecho con pan)
  • ZUPA GRZYBOWA: sopa de seta 
  • ZUPA PIECZARKOWA: sopa de champiñones
  • ZUPA BOROWIKOWA/ZUPA Z BOROWIKÓW: sopa de boletus
  • BARSZCZ CZERWONY: sopa de remolacha
  • BIGOS: chucrut polaco preparado col agria, carnes, embutidos, setas y ciruelas secas
  • GOŁĄBKI: hojas de repollo rellenas de arroz, cebolla y distintos tipos de carne picada
  • LECZO: salchichas, pimientos, tomates y cebollas
  • PIEROGI Z MIĘSEM: empanadillas con carne picada y cebolla
  • PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI: empanadillas con repollo y setas
  • PIEROGI RUSKIE: empanadillas rusas (requesón, patatas, cebolla)
  • nota: los platos de pierogi pueden llevar entre 8, 10, 12, 14 ó más unidades dependiendo de los sitios
  • KOTLET SCHABOWY: carne fina y empanada de cerdo
  • CHŁODNIK: Este plato suele salir en verano en las cartas ya que es un plato de temporada. Sopa que se sirve fría hecha normalmente con remolacha, nata, huevo, ramas de hinojo y a veces con un poco de pepinillo

dónde comer y qué comer en Cracovia 🍽

Nosotros le recomendamos la siguiente selección de locales. Todos los conocemos personalmente y con algunos trabajamos habitualmente con ellos y los clientes suelen quedar muy contentos. Ya se sabe, sobre gustos no hay nada escrito. 

Restaurantes por zonas:

ZONA CIUDAD VIEJA "STARE MIASTO"

RESTAURANTE SUKIENNICE (cervecería)

Rynek Główny 3 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Edificio de Sukiennice - Lonja de Paños, entrada por la parte de la Plaza del Mercado junto a la antigua Torre del Ayuntamiento.

  • GOLONKO o GOLONKA: Codillo asado (para compartir, suele pesar más de un kilo). Dependiendo del día los codillos más pequeños pueden comenzar a partir de 1 kg, 1,100 kg ó 1,200 kg. Tamaños a la hora de pedirlo: NORMALNA: normal, como de un kilo, DUŻA: grande WIELKA: de los más grandes que tengan pero no el más grande, OGROMNA: enorme, el más grande que tengan... SMACZNEGO!! (¡¡Qué aproveche!!)
  • ŻEBERKA W SOSIE MIODOWO-ORZECHOWYM: costillas con salsa de miel y nueces
  • TATAR: filete tártaro, carne picada cruda con distintos acompañantes para mezclarlo todo
  • WIENERSCHNITZEL: carne fina y empanada, hay de tres tipos: CIELĘCY: de ternera, WIEPRZOWY: de cerdo, DROBIOWY: de pollo... acompañados con MIZERIA: pepinillo cortado en rodajas con nata
  • SZASZŁYK WIEPRZOWY/DROBIOWY: Brochetas de carne de cerdo o pollo con verduras
  • GULASZ (pinche sobre el nombre para ver la receta): un guiso de carne al estilo húngaro, el hecho en Polonia no suele ser picante y no siempre lleva paprica
  • BIAŁA KIEŁBASA: salchicha blanca
  • STRUDEL o JABŁECZNIK: tarta de manzana

RESTAURANTE SZARA GĘŚ (cocina polaca e internacional)

Rynek Główny 17 Cracovia (pinche sobre las direcciones para que se abra el mapa)

Este restaurante se encuentra en uno de los palacios más bonitos de la Plaza del Mercado de Cracovia. Las salas del restaurante tienen bóvedas góticas del siglo XIV. Ofrece platos refinados basados en productos locales, el menú varía dependiendo de la estación del año. Ganador del Premio al mejor entremés y al mejor plato principal.

Algunos ejemplos:

  • ROSÓŁ Z PIECZONEGO BAŻANTA: caldo de faisán asado 
  • PIERŚ Z BAŻANTA: pechuga de faisán 
  • POLĘDWICA Z JELENIA: solomillo de ciervo
  • TATAR Z JELENIA: filete tártaro de ciervo, carne picada cruda con distintos acompañantes para mezclarlo todo
  • ¡¡No deje de probar los increíbles postres del Chef!!

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

RESTAURANTE SZARA (cocina internacional)

Rynek Główny 6 Cracovia (pinche sobre las direcciones para que se abra el mapa)

Carne y pescado a la plancha, platos de temporada y muy buenos postres.

  • ZUPA RYBNA: sopa de pescado
  • SAŁATA Z KURCZKIEM: ensalada con pollo
  • SAŁATA Z ŁOSOSIEM: ensalada con salmón
  • SAŁATA Z WOŁOWINĄ: ensalada con carne de vaca

RESTAURANTE WESELE (cocina polaca)

Rynek Główny 10 - Cracovia (pinche sobre las direcciones para que se abra el mapa)

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

RESTAURANTE L’CONCEPT 13 (cocina de autor)

Rynek Główny 13 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Hay que entrar dentro del centro comercial Pasaż 13 por cualquiera de las dos entradas, ir hasta el fondo y bajar a la planta baja. Un oasis culinario en la misma Plaza del Mercado. Tranquilo y buena comida, que más se puede pedir. Puede ver a los cocineros en plena acción entre fogones. Como el lugar es muy pequeño conviene reservar mesa.

 

STICKY FINGERS @ STALOWE MAGNOLIE (informal)

ul. Szpitalna 6 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

PAPRYCZKI 5 (cocina italiana)

ul. Mikołajska 5 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

BAROQUE (cocina polaca, cocina internacional y cócteles)

ul. Świętego Jana 16 - Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

RESTAURANTE U BABCI MALINY (cocina polaca)

ul. Sławkowska 17 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Hay que entrar en el edificio, ir hasta el fondo y a la izquierda entrar en el patio.

Este local no admite reserva. Mesas compartidas. Funciona como autoservicio (SAMOOBSŁUGA): tiene que pedir primero, pagar y le avisan cuando la comida este preparada para retirarla en la barra. Al terminar hay que dejar todas las cosas utilizadas en una ventana preparada al respecto.

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

RESTAURANTE U BABCI MALINY (cocina polaca)

ul. Szpitalna 38 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Según se entra a la derecha y bajando las escaleras en este sirven en la mesa.

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

RESTAURANTE MORSKIE OKO (cocina polaca)

plac Szczepański 8 - Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

TRATTORIA SOPRANO (cocina italiana)

ul. Św. Anny 7 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

MAGIA CAFE BISTRO (informal)

ul. Św. Anny 11 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

RESTAURANTE MIÓD MALINA (cocina polaca)
ul. Grodzka 40 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

ENOTEKA PERGAMIN (internacional)

ul. Grodzka 39 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Platos de raciones de quesos y embutidos, polacos y europeos, de muy buena calidad y el vino, polaco y extranjero...

  • TATAR: filete tártaro, carne picada cruda con distintos acompañantes para mezclarlo todo

PIZZERIA TRZY PAPRYCZKI (cocina italiana)

ul. Poselska 17 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

ZONA WESOŁA

BROWAR LUBICZ (cervecería)

ul. Lubicz 17J Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Muy cerca de la estación de trenes de Kraków Główny. De lunes a viernes al mediodía dispone de un buffet muy completo y a muy buen precio. 

 

ZONA DEL RÍO CERCA DE LA COLINA DE WAWEL

RESTAURANTE-BARCO C.C. STEFAN BATORY (cocina internacional)

bulwar Czerwieński Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

En el mismo río junto a la Colina de Wawel. Ideal para cenar en verano, si hace buen tiempo, en la terraza con vistas a la Colina de Wawel. 

  • Tienen muy buenas ensaladas
  • ŻUREK: sopa con harina de centeno, es ácida, con huevo, setas y salchicha
  • PRZYSTAWA Z KACZKI: entremés de pato
  • ŁOSOŚ: salmón
  • PSTRĄG: trucha
  • SERNIK: tarta de requesón
  • STRUDEL o JABŁECZNIK: tarta de manzana

ZONA BARRIO DE KAZIMIERZ

RESTAURANTE SZARA (cocina internacional)

ul. Szeroka 39 Cracovia (pinche sobre las direcciones para que se abra el mapa)

Carne y pescado a la plancha, platos de temporada y muy buenos postres.

  • ZUPA RYBNA: sopa de pescado
  • SAŁATA Z KURCZKIEM: ensalada con pollo
  • SAŁATA Z ŁOSOSIEM: ensalada con salmón
  • SAŁATA Z WOŁOWINĄ: ensalada con carne de vaca

RESTAURANTE KLEZMER HOIS (cocina con raíces judías)

ul. Szeroka 6 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Todas las tardes a partir de la 19:00 horas hay cenas-concierto con música klezmer.

  • ZUPA JANKIELA: sopa
  • CZULENT: guiso de carne y judías
  • GICZ JAGNIĘCA: pata de cordero
  • Postres: HAMANTASZ, MAKAGIGI...

ALCHEMIA (informal)

plac Nowy esquina a ul. Estery Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Entrada por Plac Nowy. Se pide y se paga en la barra. La bebida hay que llevársela a la mesa uno mismo, en cuanto a la comida, cuando esté lista los camareros se la traerán a la misma mesa. Hamburguesas servidas con patatas y ensalada, cervezas...

 

HEVRE Bar & Restaurant (informal)

ul. Meiselsa 18 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

El local esta en lo que antiguamente fue una casa de oración judía.

 

ULICA KROKODYLI (informal)

ul. Szeroka 30 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Pasaje entre ul. Ciemna y ul. Szeroka.

Tostadas, bocadillos, postres, té, café...

 

ZONA STARE PODGÓRZE

KUCHNIA POLSKA "GĄSKA" (cocina polaca)

ul. Bolesława Limanowskiego 1 - Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

 

algunos de los platos más típicos de la cocina polaca

 

EUSKADI (cocina vasca)

ul. Kazimierza Brodzińskiego 4 - Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Si ya ha probado todo de la cocina polaca, este restaurante vasco con sus "pintxos" le ayudará a no echar de menos la cocina de casa. La carta primero en español y luego en polaco.

 

ZONA BARRIO DE GRZEGÓRZKI

FURGONETA NYSKA DE COLOR AZUL (food truck - gastroneta de comida callejera) 

ul. Grzegórzecka 14 Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Desde 1992, es decir, desde hace mucho más tiempo de la actual moda de los food trucks o de las gastronetas de comida callejera. Las salchichas se preparan a la barbacoa en la misma acera en mitad de la calle cerca de un viaducto del ferrocarril del año 1863. Se come de pie y al aire libre. No se lo puede perder. Es todo un clásico en Cracovia. Abre de lunes a sábados desde las 21:00 horas hasta las 03:00 horas de la madrugada. Los domingos NO viene ☹️ 

 

KIEŁBASA Z ROŻNA: salchicha típica polaca hecha a la barbacoa servida con pan y mostaza

y para beber ORANŻADA: bebida gaseosa que era muy popular en Polonia durante la ocupación soviética.

ZONA ZABŁOCIE

ORZO PEOPLE MUSIC NATURE (cocina italiana e internacional)

ul. Lipowa 4A - Cracovia (pinche sobre la dirección para que se abra el mapa)

Junta a la Fábrica de Oskar Schindler. Buena comida y lugar muy agradable lleno de vegetación. Un famoso crítico culinario de Cracovia ha dicho: "que cuando ellos abren las puertas, Cracovia respira...", tienen más de 1.200 plantas...

otras cosas de comer típicas de Cracovia 🥯

OBWARZANEK: pan redondo típico de Cracovia que se vende en los puestos callejeros

  • OBWARZANEK Z SOLĄ: con sal
  • OBWARZANEK Z MAKIEM: con semilla de amapola
  • OBWARZANEK Z SEZAMEM: con sésamo
  • OBWARZANEK Z SEREM: con queso

ZAPIEKANKA: es una baguette cortada a la mitad, sólo se utiliza una de las partes, se le pone queso y champiñones (Z SEREM I PIECZARKAMI) y se hace al horno. También las hay con salami (Z SALAMI) o con jamón (Z SZYNKĄ). Las mejores las hacen en la Ciudad Vieja en ZAPIEKANKI od 1980 roku en ul. Sienna 3 Cracovia (el local es muy pequeño, hay sólo una mesa con dos sillas para sentarse) o en el barrio de Kazimierz en la plac Nowy Cracovia en cualquiera de los puestos del edificio redondo de ladrillo que está en el centro de la misma plaza, aquí hay más variedad de zapiekanki que en el local anteriormente nombrado de la Ciudad Vieja (se come al aire libre, suele haber alguna silla para sentarse, pero muy pocas, normalmente se come de pie).

 

SMALEC: manteca de cerdo con bacon y cebolla para untar en el pan

 

OGÓREK KISZONY: pepinillo ácido

 

OSCYPEK, SEREK GÓRALSKI, SEREK GÓRSKI: queso típico ahumado de los Montes Tatra preparado en moldes especiales con dibujos

  • OWCZY: de oveja
  • KOZI: de cabra
  • KROWI: leche de vaca
  • MIESZANY: mixto

palabras que pueden ser útiles en una mesa 📖

WODA NIEGAZOWANA: agua sin gas (KROPLA Beskidu o ZYWIEC ZDRÓJ están bien)

 

WODA GAZOWANA: agua con gas

 

SOK POMARAŃCZOWY ŚWIEZY: zumo de naranja recién exprimido

 

NIE Z LODÓWKI: que no esté frío

 

BEZ LODU: sin hielo

 

Z JEDNĄ KOSTKĄ LODU: con un cubito de hielo

 

KOSTKI LODU: cubitos de hielo

 

ŁYŻKA: cuchara

 

WIDELEC: tenedor

 

NÓŻ: cuchillo

 

SZKLANKA: vaso

 

SŁOMKA: pajita para beber

 

TALERZ: plato

 

SERWETKA: servilleta

CHLEB: pan

 

SÓL: sal

 

PIEPRZ: pimienta

 

MIELONEGO CYNAMONU: canela molida

 

CUKIER: azúcar

 

SŁODZIK: sacarina

 

WYKAŁACZKA: palillo de dientes


 

BEZ GLUTENU, BEZGLUTENOWY: sin gluten

 

vinos polacos 🍷

BODEGAS: Srebrna Góra, Dwór Mierzęcin, Turnau...

Ya que la producción del vino es limitada los precios de los vinos polacos son altos.

 

GRZANE WINO: vino caliente con especias

 

cervezas 🍺

Hay muchas marcas, el sabor va en gustos, es como todo, las más conocidas son: ZYWIEC, TYSKIE, WARKA, ŻUBR, TATRA, PERŁA, etc... 

 

KSIĄŻĘCE está pero que muy bien, la hay de tres tipos:

  • CIEMNE: oscura
  • PSZENICZNE: trigo
  • CZERWONY: colorada

GRZANE PIWO: cerveza caliente

 

PIWO GRZANE Z SOKIEM: cerveza caliente con zumo

 

PIWO GRZANE Z GOŹDZIKAMI, CYNAMONEM I IMBIREM: cerveza caliente con clavo, canela y jengibre

 

dulces y postres 🍰

(pinche sobre los nombres para ver las imágenes de los dulces o postres)

MAKOWIECtarta de amapola

PĄCZEKberlinesa, dulce típico del Jueves Gordo

KREMÓWKA PAPIESKA: crema del Papa

WUZETKA WARSZAWSKA: W-Z

STRUDEL

KARPATKA

PASCHA: dulce judío

 

Dulces típicos de la Semana Santa polaca:

BABKA: abuela

MAZUREK

supermercados 🛒

En Cracovia hay distintas marcas de supermercados repartidos por toda la ciudad, tales como Biedronka, Carrefour Express, Żabka, etc... y con un amplio horario de apertura, desde las 06:00 horas hasta las 23:00 horas, inclusive hay algunos que abren las 24 horas del día.

 

Productos sin lactosa: BEZ LAKTOZY

Productos sin conservantes: BEZ KONSERWANTÓW

 

celiacos

Los productos sin gluten están disponibles en supermercados e hipermercados (Auchan, Carrefour, Biedronka, Lidl, Real, Tesco, etc...) y tiendas de alimentos saludables (sklep ze zdrową żywnoscią) que se encuentran en la mayoría de las ciudades.

 

Algunos productos básicos sin gluten se pueden encontrar fácilmente en Żabka.

 

El pan sin gluten está ampliamente disponible en los supermercados e hipermercados mencionados anteriormente, así como fiambres con el símbolo de cereales cruzados o cereales para el desayuno (por ejemplo, Nestlé). 

 

Productos sin gluten: BEZ GLUTENU, BEZGLUTENOWY